Ошибка в логах OpenVPN "read UDPv4 [ECONNREFUSED]: Connection refused (code=111) time on client" возникает по нескольким причинам, вот две основные на Windows клиентах:
1. Не верно установлено системное время. Была у меня такая проблема, оказалось, что сдохла батарейка на материнке у клиента и время показывало 2005.01.01 00:00. После установки времени, все подключилось.
2. Отключено сетевое подключение через адаптер TAP-Win32 Adapter V9. У некоторых клиентов руки так и чешутся отключить все для них не нужное.